Nutrisi

Soalan 1:Apakah maksud pencernaan?Jawapan:Pencernaan ialah proses memecahkan molekul besar dan kompleks kepada molekul kecil dan ringkas. Soalan 2:Lengkapkan peta alir tentang aliran makanan di dalam salur pencernaan.Jawapan:(a) Mulut (b) Esofagus(c) Perut (d) Duodenum(e) Usus kecil(f) Usus besar(g) Rektum (h) Dubur Soalan 3:Namakan tiga enzim pencernaan dan nyatakan fungsinya.Jawapan:(a) Amilase: Mencernakan kanji(b) Protease: Mencernakan protein(c) Lipase: Mencernakan lemak … Read more

Aktiviti 3.7:Tujuan: Mengkaji tindakan enzim di dalam air liur terhadap kanji.Bahan: Ampaian kanji 1%, larutan iodin, larutan Benedict dan air sulingRadas: Tabung didih, penunu Bunsen, rod kaca, kasa dawai, bikar 250 ml, tabung uji, pemegang tabung uji, jam randik, penitis, tungku kaki tiga, kaki retort dan pengapitArahan1. Kumur mulut anda dengan air suling dan kumpulkannya … Read more

Soalan 5:Suraya merupakan seorang atlet jarak jauh. Suraya mengambil sarapan seperti gambar foto di bawah sebelum pergi ke sesi latihan. Berapakah nilai kalori makanan yang telah diambil oleh Suraya? Pada pendapat anda, adakah Suraya telah mengambil gizi seimbang?Jawapan:Jumlah kalori yang dimakan oleh Suraya:Ya, kerana sarapan yang diambil oleh Suraya mempunyai semua kelas makanan dan sesuai … Read more

Soalan 1:Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?Jawapan:Gizi seimbang ialah diet yang mengandungi semua kelas makanan yang diperlukan oleh tubuh badan dalam kuantiti yang betul. Soalan 2:Nyatakan faktor-faktor yang mempengaruhi keperluan kalori.Jawapan:Jantina, saiz badan, keadaan kesihatan, umur, pekerjaaan dan iklim Soalan 3:Bandingkan keperluan tenaga seorang wanita dan seorang lelaki yang berumur 50 tahun.Jawapan:Keperluan tenaga bagi lelaki … Read more

Soalan 1:Namakan kelas makanan berdasarkan fungsi yang diberi.Jawapan:(a) Air, lemak (b) Protein(c) Karbohidrat(d) Vitamin Soalan 2:Namakan penyakit disebabkan kekurangan vitamin yang berikut.(a) Vitamin A (b) Vitamin B(c) Vitamin C (d) Vitamin DJawapan:(a) Rabun malam// Penyakit kulit(b) Beri-beri// Anemia(c) Skurvi(d) Riket/ Sakit gigi// Penyakit kulit Soalan 3:Nyatakan kesan kekurangan mineral yang berikut kepada kesihatan kita.(a) Iodin (b) Besi … Read more

Soalan 1:Tujuan: Menguji kehadiran kanji, glukosa, protein dan lemak.Bahan: Larutan iodin, ampaian kanji 1%, larutan Benedict, larutan glukosa 10%, reagen Millon, larutan albumen, etanol, minyak masak dan air sulingRadas: Tabung uji, penitis, bikar, penunu Bunsen, kasa dawai, tungku kaki tiga, penyepit tabung uji, penyumbat gabus dan rak tabung uji(A) Ujian Iodin untuk kanjiArahan1. Masukkan 2 … Read more

Soalan 3:Rajah berikut menunjukkan bahagian-bahagian dalam sistem pencernaan manusia.(a)(i) Susun huruf-huruf dalam turutan yang betul untuk menunjukkan bagaimana makanan bergerak melalui sistem pencernaan. [2 markah](ii) Berdasarkan rajah di atas, pada bahagian manakah penyerapan semula air berlaku? [1 markah](b) Apakah yang berlaku pada makanan tercerna dalam K? [1 markah](c) Jika anda demam, anda tiada selera makan. … Read more

Soalan 1:Jadual menunjukkan purata keperluan kalori harian bagi seorang lelaki berumur antara 5 hingga 35 tahun. (a) Menggunakan data dalam Jadual, lukis graf keperluan kalori harian melawan umur. [2 markah] (b) Berdasarkan graf di 1(a), nyatakan keperluan kalori harian pada umur 16 tahun. [1 markah] (c) Apakah hubungan antara keperluan kalori harian dengan umur daripada … Read more